El Palacio del Infante Don Juan Manuel Hotel Spa ocupa un palacio del siglo XIV, ofrece bonitas vistas al castillo de Belmonte y alberga un spa y un jardín con piscina al aire libre. Las habitaciones presentan una decoración elegante y disponen de suelo de madera, aire acondicionado, TV de pantalla plana, minibar y baño privado con secador de pelo y artículos de aseo gratuitos. Las suites también cuentan con una zona de estar independiente. El restaurante sirve platos de cocina regional moderna y tiene su propia bodega de vinos con denominación de origen. Además, el establecimiento dispone de una sala medieval para banquetes o celebraciones. El spa del Palacio del Infante Don Juan Manuel cuenta con varias piscinas de chorro a diferentes temperaturas, baños turcos y sauna finlandesa. Además, se ofrecen masajes y tratamientos de belleza por un suplemento.
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