Riu Caribe es un hotel familiar con todo incluido ubicado frente a la playa en la Zona Hotelera de Cancún. Esta propiedad cuenta con tres piscinas de agua dulce al aire libre, una de ellas con área para niños, un club infantil con actividades especiales, canchas de tenis y un spa con salón de belleza. También ofrece espectáculos nocturnos, música en vivo y actividades como tenis de mesa, voleibol, buceo, catamarán y clases de buceo en la piscina. También organiza la Riu Pool Party, una fiesta en la piscina exclusiva para adultos (lunes, viernes, miércoles y sábados) con música de DJ, entretenimiento y espectáculos. Su oferta gastronómica incluye restaurantes de especialidades internacionales con servicio de buffet y a la carta, un bar deportivo abierto las 24 horas y varios bares, tres de ellos en las piscinas. En el resort hay áreas para personas mayores de 18 años, como un gimnasio. Además, el hotel brinda acceso a las instalaciones de Riu Cancun durante el día (transporte no incluido). Sus 506 habitaciones y suites se distribuyen en nueve pisos. Cada una está equipada con aire acondicionado, minibar y dispensador de licor, TV de pantalla plana con canales vía satélite, radio despertador, teléfono, caja fuerte para ordenador portátil y baño con ducha. El establecimiento ofrece servicio de lavandería, servicio de niñera bajo petición y acceso gratuito a la conexión inalámbrica a internet en el vestíbulo durante 90 minutos al día. Para ocasiones especiales hay un servicio de organización de bodas. El hotel está situado a 3 kilómetros del campo de golf Pok ta Pok. El centro de convenciones Cancun Center y la zona de discotecas, donde se encuentran Coco Bongo y The City, están a 4 kilómetros de distancia. A 8 kilómetros se puede visitar el La Isla Shopping Village, que alberga tiendas, salas de cine y un corredor de boutiques de lujo. El aeropuerto internacional de Cancún (CUN) está a 25 kilómetros del hotel.