Mezquita en Maputo
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","info":"La cocina tradicional de Maputo viene determinada por su cercanía al mar y los aportes de la colonización portuguesa, junto con los ingredientes árabes, indios y chinos que han llegado al puerto producto del comercio. Los restaurantes de comida local en Maputo mantienen el estilo portugués en su manera de servir los alimentos. Se comienza con un buen vino y un plato hondo de sopa de pescado o de mariscos, acompañado de yuca o maíz con verduras cocidas. Dentro de los platillos que identifican a la ciudad está “Matata”, un guisado de almejas y espinaca con cacahuates y vino Oporto. También encontrarás el pollo “Piri-piri” que se prepara con mostaza, aceite de oliva, pimiento africano, jugo de limón, salsa de jitomate, cebolla y mucho ajo; es de sabor intenso y muy picante. En Maputo preparan un curry llamado “Manga Achar” que se usa para acompañar las comidas y se elabora con mango, chiles, cúrcuma, mostaza y aceite de oliva. Se acostumbra servirlo con cacahuates, coco, piña, pepino y plátano para darle sabor y textura a la comida. Igualmente, las frutas tropicales son ampliamente utilizadas para preparar platillos dulces y salados.
Los vinos portugueses son la bebida tradicional de la ciudad. El vino de Madeira es uno de los más famosos por su sabor y su uso en la cocina, y el vino Oporto tiene fama mundial por su rico dulzor. En Maputo utilizan este último para hacer un postre llamado “Ananas com Vinho do Porto”, ruedas de piña dulce maceradas en vino Oporto decoradas con trozos de nuez de la India.
En el puerto de Maputo puedes encontrar una muestra de lo mejor de la gastronomía local. El restaurante Zambi ofrece deliciosos platillos elaborados con frutos de mar y los más ricos pescados, en un ambiente relajado, ideal para disfrutar la brisa marina africana en la terraza.
Matata
","description":"Guisado de almejas y espinaca con cacahuates y vino Oporto.
","image":"http://cdn.precioyviajes.com/documents/DestinationDish/12/08/31/nk63ur8iceivv4gcu5dc_th.png"},{"id":2152,"name":"Piri-piri
","description":"Platillo tradicional de Maputo elaborado con pollo, de sabor intenso y muy picante.
","image":"http://cdn.precioyviajes.com/documents/DestinationDish/12/08/31/6inlwikczvgg6ve2l9ry_th.png"},{"id":2153,"name":"Manga Achar
","description":"Curry que sirve para acompañar otras comidas.
","image":"http://cdn.precioyviajes.com/documents/DestinationDish/12/08/31/9hdqhvjvq2ueivq1kczf_th.png"},{"id":2155,"name":"Vino de Madeira
","description":"Vino elaborado en las islas portuguesas de Madeira, famoso por su sabor y su uso en la cocina.
","image":"http://cdn.precioyviajes.com/documents/DestinationDish/12/08/31/b098er2lhgnvods72ln0_th.png"}]},"weather":{"id":904,"isActive":false,"summary":"El clima en Maputo es tropical de sabana con una temporada de lluvias y una seca que registra las temperaturas más bajas del año. La temperatura promedio anual es de 23 °C, con máximas promedio de 27 °C y mínimas de 18 °C. Hay 60 días lluviosos al año con 813 mm de precipitación en promedio.
","toBring":"Temporada de lluvias (noviembre a marzo): en esta temporada los días son largos, calurosos y lluviosos con 12 a 14 horas de luz y siete horas de sol intenso, en promedio. Durante la temporada de lluvias en Maputo se registra una temperatura media de 25 °C y cae el 70% de la precipitación anual. Enero es el mes más cálido y lluvioso del año, registrando una temperatura máxima promedio de 30 °C y 171 mm de precipitación. Llueve torrencialmente alrededor de ocho días al mes en los que se acumulan 115 mm pluviales. En estos meses la humedad relativa promedia en un 66% y la temperatura del mar oscila entre los 24 y los 27 °C. Te recomendamos empacar un impermeable o paraguas de mano, ropa ligera hecha de materiales como el algodón o lino que te ayudarán a mantenerte fresco, bloqueador solar, un sombrero o gorra y lentes oscuros.
Temporada seca (abril a octubre): durante esta temporada en Maputo las temperaturas descienden y las lluvias disminuyen en intensidad. La temperatura media es de 21 °C, con máximas promedio de 28 °C en abril y mínimas promedio de 14 °C en junio y julio. Las lluvias son generalmente ligeras, con un promedio de 34 mm de precipitación que caen en tres días por mes. Los días tienen de siete a ocho horas de sol intenso y una humedad relativa del 62%. La temperatura del mar baja a unos 23 °C. Te sugerimos vestir en capas con bermudas y playeras sobre las que puedas colocar un suéter o chamarra al acercarse la noche. No olvides protegerte durante el día con bloqueador solar y un sombrero.
- Maputo tiene hermosas playas, para disfrutar de ellas no olvides traer ropa adecuada como tu traje de baño, bermudas, blusones y chanclas.
- Te recomendamos traer zapatos cómodos ya que hay muchos sitios que visitar y lugares para conocer a pie.
- Es importante proteger tu piel con bloqueador solar de amplio espectro ya que el índice de rayos UV va de extremo a alto casi todo el año.